初めて…♪

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昨日皮付きの筍を頂き、生まれて初めて筍を皮から調理しました♪

この年になって筍の湯がき方を知らなかったのでお恥ずかしいですが、色々教えて頂けて、もっと筍料理のレパートリーを増やしたくなりました♪

筍と鶏肉の甘辛煮をお客様から教えて頂いたので今度作ってみたいです♪
今回は定番のタケノコご飯を作りました♪
山椒の葉も頂いていたので、薫りも楽しめて春を感じる夕食になりました♪